測る道具 お菓子作りに1番重要な工程「測る」、計量する道具を紹介します。 測り（スケール） 材料の分量をg単位で正確に計量する道具です。容器を置いてボタンを押すと、容器の重さを差し引いて材料別に測れます。 計量スプーン …
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カテゴリー: 菓子作り
冷たいデザートにかかせない3つの食材の違い
それぞれで向いているスイーツがある 冷たいスイーツとして思い浮かべるものにはゼリーやババロア、その他にもムース、プリンなどがありますが、こうしたデザートを作る際には、使う材料によって仕上がりが全く違ってきます。 使い方が…
数年ぶりにケーキを焼きました
たまには手作りケーキも食べたい 自分の家では全く自炊をしないという人もいるようですが、私は極力自炊をするように心がけています。 毎日の食事だけではなく、時にはデザートを特定することもあるのですが、最近はデザート作りをして…